SEEDS玩手作

從小我家妹妹就很會讀書很會考試，一直到現在都是如此。最近又考上了個專業證照，全家就藉此名目大吃大喝一頓。

這次的目標是鼎珍坊。

人沒到先在桌上等著我們的蜜芋頭。很爽口，飯前吃可以開胃填肚子，飯中吃可以過過口，飯後吃就是甜點一道囉。

要預定的吞舌菜。好吃的素菜。雖然鼎珍坊是粵菜館，但是這吞舌菜活脫脫就是我們的江浙家鄉味兒。素雞特別的香Q有嚼勁，菜裡點的香油更是畫龍點睛的妙。

我個人最愛的裡面的木耳，非常入味。

話說我和我弟，一個人說是吞吞菜，一個人說是舌舌菜....弄了半天才看清楚人家是叫吞舌菜啦。

要預定的燜鵝掌。這鵝掌燜到不用牙吃，只要用吸的就可以把上面的肉從骨頭上脫下來。吃的出來是加了很多香料，但是不會讓人不喜歡的濃。

要預定才吃的到的豬腳。別看這豬腳白白的，其實是非常夠味的。而且應該是用了很好的高湯和金華火腿去煮的，非常的鮮美。尤其是豬腳骨頭和骨頭之間的筋真是好吃極了。

吃了鵝掌和豬腳，這麼多膠質讓我覺得臉皮都緊致光滑了許多呢。

咖哩牛肉粉絲煲。香濃的咖哩，軟嫩的牛肉，還有藏在下面吸飽了咖哩味兒和牛肉鮮的粉絲....

為了這菜，我們還多點了白飯來配著吃呢。

脆皮雞。純港式的。皮非常脆而且薄，肉鮮嫩多汁。就是旁邊的椒鹽粉鹹了點。

要預定的生煎包。小巧可愛的生煎包，下面的水晶脆皮，真是合味。

沒記錯的話好像叫八珍豆腐煲。照片裡看到的都是滿舖在上面的好料，是各種海鮮，都很新鮮，該脆的脆，該軟的軟。最好吃的是躲在下面的煎過的蛋豆腐。白飯再加一碗。

也是要預定才吃的到的臘味飯。一般的臘味飯上桌的時候臘味都是排在飯上，鼎珍坊的是在生米的時候把臘味整條整塊放在米上一起煮，要上桌了再拿出來切好放在芥蘭舖底的盤上分開上的。

臘味非常夠味又好香，米是香米類比較硬心的米。看我的這一小碗是不是很迷人呀。我最愛的是嫩嫩的芥蘭和飯底的鍋巴。

還有，我們是八個人去吃的，點個四人份綽綽有餘了。還好沒有很貪心的亂點一通。

海鮮什菜煲。一鍋好料的湯菜。裡面該有的海鮮一個不少，尤其還有很多說起來很養生的好貨，有百果百合還有各種菇類和青菜，又濃郁又清爽的一道。湯喝完了還可以加湯呢。

在粵菜館子裡一定有的一道，鹹魚蒸肉餅。鹹香合一，一定要配上點大白飯。

鼎珍坊沒有太過華麗的裝潢，但是是很有人情味的館子。一進去是人聲鼎沸，牆上都是名人的簽名。雖然不算太便宜，但料好味美份量實在，也有很多是外面吃不太到的菜色，有機會可以再來。

吃完我們一家去了錢櫃唱歌續攤。這應該是我們全家第一次到這種場合吧，紀念一下。