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夏天與其說是食慾不振，不如說是根本懶得買菜也懶得煮。隨便動動都是一身的汗呀。
有時候晚上偷個懶做個一人一份的丼飯或是麵點也就是一餐了。
前兩天的晚餐是自家做的涼麵。
外面賣的涼麵用的都是黃色的油麵，沒吃完不能冰而且也不知道夠不夠衛生。
這次用的麵條是市場買的陽春麵，自己煮自己吹，這樣放心多了。而且多的麵可以收在冰箱裡第二天還是一樣好吃呢。
材料很簡單。三人份有陽春麵３球，黃瓜２條，蛋２個，火腿２片，蝦６隻。
醬料一人份：鰹魚醬油一大匙，冷開水一大匙，白醋1/2大匙，黑醋1/4大匙，適量的糖或味醂。
（吃辣的大家可以加上辣油或七味粉更讚。）
做法：
1. 蛋煎成蛋皮切絲，黃瓜切絲，火腿切絲，蝦煮熟泡冰水再剥好。
（黃瓜我是把中心的籽挖掉，會更爽脆。火腿可以煎香也可以不用煎。怕麻煩可以在市場買煮好的蝦子。）
2. 陽春麵煮好，放在大板子或砧板上灑上香油，一手拿一隻筷子一直挑到麵變涼。
3. 隨自己高興的放在盤子上再淋上醬料就可以大口吃麵囉。
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