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最近的天氣白天熱晚上冷就像是兩個世界，大家都要多吃多睡注意身體健康呀。
白天從冰箱深處撈出一粒馬鈴薯，晚上就吃炸的香酥的可樂餅囉。
簡單的做法也是得做個筆記，以後翻翻看看就可以找到做菜的靈感。
材料：馬鈴薯中型1顆，絞肉1碗，洋蔥1/2個，白煮蛋1粒，麵粉，蛋，麵包粉。
調味料：鹽和黑胡椒適量。
做法：
1. 馬姈薯和蛋煮熟放涼，把皮和蛋殼剥除以後壓碎，絞肉和切碎的洋蔥炒香去油撈出。
2. 把1的材料和調味料充分拌勻，再整成一樣大小的扁橢圓型。
3. 依序裹上麵粉、蛋汁和麵包粉，用中高溫炸到上色就可以撈出上桌。
4. 沾醬是用伍斯特醬＋蕃茄醬＋糖，依自己的口味調整。或者直接沾蕃茄醬或美乃滋吃就可以囉。
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