好吧好吧，我承認我是個三分鐘熱度的人。這一陣子的熱度又回到了烤箱。
最近一直在持續長期抗戰減肥中，所以最愛的甜點和第一名愛的巧克力變成了我的拒絕往來戶。（雖然忍不住也會偷吃一點點過過癮.....）
在carol的格子裡找到了一個無油的巧克力蛋糕的配方，哈，這正是現在最適合我的一味，材料也很簡單，馬上就來做一下吃吃。
這個蛋糕用的是分蛋的做法，但是和一般的戚風蛋糕又不一樣，因為完全不放油。
雖然口感比較不那麼濕潤，但是入口就是一整個清爽的感覺，還是很不錯的。冰過也很好吃。
就怕烤的不好，冷了點馬上切了個來看看。還好底和腰都沒縮，火候是可以的。
這配方比較不甜，所以在吃的時候上面可以灑點糖粉，像下雪一樣。
配方來自：
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=41439&prev=41629&next=41382&l=a&fid=39
我的筆記：
1.用了三倍分量，這個紙模做了10個。下次可以試試加沙拉油的口感。
2.160度烤了18分鐘。下次可以試試多2分鐘，看上面會不會縮的再輕微些。
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