SEEDS玩手作

不知道為什麼連著吃了兩家的老味道。

這家也是間老店，就在赫赫巿名的帝寶斜對面。我第一次去吃的時候也差不多是二十多年前，那時候帝寶還沒蓋呢。

朱記的名物就是它招牌上的餡餅。

這個是牛肉餡餅。

如果沒有不吃牛肉的人一定要吃的好物。不但盤子裡一點油都沒有，乾爽的很。而且看看咬開了的照片就可以知道這餡餅的皮又薄又有咬勁，而且裡面的牛肉餡就是一包肉汁，咬開就可以流滿了整個湯匙，這湯汁喝下去就是鮮的緊，比我喝過的任何牛肉湯都更鮮美好喝。

再來上一碗小米粥加上點兒糖，真是一件快活的事。

小米粥裡有加些米和麥片，口感比較有咬勁也會比較香而且吃起來更有趣。

牛肉刀削麵。不會太鹹太濃的牛肉湯頭，牛肉很嫩，配上手工的刀削麵條，放在白色的大碗裡，眼睛和嘴巴都很享受。

配上香酦又脆口的泡菜，就是合味的很。

再來一顆韭菜餡餅。韭菜餡餅雖然不算素的，但是對我這吃大肉的人來說，這只有包韭菜和冬粉和雞蛋蝦皮的餡餅就素的很了。這當然沒有牛肉餡餅的肉汁和鮮香，但有另一種爽口的好滋味，而且因為餡兒是乾的，所以那外皮吃起來就更香了呢。

外觀裝潢桌椅和使用的器物也都是很有風味的。

朱記的生意很好，而且外國客人很多，好味道和好服務一直也沒變。

這就是有些嘩眾取寵的新店所不能及的。