今年我們親愛的弟弟終於要邁向人生的另一個階段,恭喜呀。
兩家人開心和樂的在被天兔颱風打擾的中秋四天連假裡,找了好日子聚個餐,一起快樂的慶祝這好事。
這次選的是台北市有名的老台菜餐廳,茂園。
因為太開心了忙著聊天,所以只照了自己桌上的好菜,不好意思在兩家大人面前跑出包廂一直亂照。
在這兒說一說,那天的點菜方式是到一樓的像海產店放海鮮的平面平箱前面,直接跟小姐討論就點下去了。我是沒看到菜單啦。
不常去的朋友可以依照海產櫃旁邊牆上貼的招牌菜點就八九不離十了。
香腸。算是偏瘦的香腸,口感紮實。
招牌白斬雞。一上桌看到雞皮下方閃閃發亮的肉凍大家就立馬夾了吃,結果就是前幾道全忘了照,尤其是這雞只剩了一個小角落了。
也由此可證明這白斬雞真好吃,皮薄又爽脆不油,肉香又緊實帶汁,沾上點辣椒醬油真合味。
又是吃了一大半才照到的小卷。說是小卷這尺寸可真是大,大概有我的一支半大姆指長。
小卷是先炸過再和辛香料一起乾炒一下,非常嫩的口感,而且每隻的肚子裡都是一包蛋,飽嘴。
花椰菜乾炒木耳。
老店的老菜。第一口吃到花椰菜就覺得是從沒吃過的口感,還想說花椰菜那有這麼Q的。
後來經由大人們解說才知道原來這是花椰菜乾,真是新鮮好吃的一道。
本來只是單純想用來下酒的丁香魚,沒想到丁香魚也大隻的很,炸過再乾炒超香的。
沙拉筍。這筍甜到可以不用沾沙拉醬,就是清甜多汁,雖不完全像梨子,不過不中亦不遠矣。
下面墊了南瓜沙拉,可以清個口。
白菜滷,這是台菜餐廳一定要點的。
用料實在,味道鮮美,有我最愛的蛋酥和一大堆豐富的材料,這是台菜館子裡我最愛的一道菜,很有小時候吃辦桌的美好回憶。
炸花枝丸和蝦卷。
這花枝丸感覺是丟桌上會彈的那種,一口咬下去讓人驚豔,裡面飽飽的都是花枝,超好吃的。
蝦卷很像在茶樓吃的,脆脆的皮裡面先包了一層生菜,最裡面才是蝦。先吃了濃郁的花枝丸再吃清爽的蝦卷感覺次序錯了,蝦卷吃虧了。
滷豬腳和大腸。大腸帶點香Q咬勁,有帶點兒油卻不油口。
豬腳滷的夠透夠軟Q,但是不會爛,看看帶著骨還可以切成幾乎一人一口的大小,就可以想像到它的好滋味。
再來碗淋了滷汁的白飯就真美呆了。
清脆爽口的炒水蓮,破布子一加味道一整個提升了好幾級,尤其是餐廳的大火一炒,水蓮的爽脆特別的明顯。
高級的紅蟳金瓜炒米粉。
看起來很像紅蟳米糕,紅蟳正對時,超級新鮮。金瓜炒米粉鮮美,特有的甜味也很明顯。不過味道上兩人各自為政,分開吃都很好吃。
先來一小鍋清淡肥美的蛤蜊湯。
再來一鍋牆壁上有介鉊的老菜脯排骨湯。
這湯帶著老菜脯獨特的香氣,看起來濃郁,但喝起來清爽,還有補到的感覺。
飯後一人一碗綠豆薏仁湯清清肚子,很美好的結束。
茂園餐廳:台北市長安東路185號 2752-8587
離遼寧街夜市很近,對面就是以前的中崙車站,交通很方便。