什麼叫一炮雙響咖哩飯呢??
因為我有一些些感冒的症頭
所以偷懶一鍋煮就有咖哩飯和羅宋湯了~~
而且這次我真的大大偷懶全用快鍋
也沒有起個油鍋炒洋蔥和肉肉
就直接把切好的洋蔥和燙過的牛腱子加自來高湯
一起放進快鍋煮15分鐘
再加入切好的馬鈴薯和紅蘿蔔
用快鍋再煮10分鐘
這樣的時間牛肉呀馬鈴薯呀
連硬到不行的紅蘿蔔全軟了
而且形狀不變唷~~
再把大部分煮好的材料和適量的牛肉湯
撈起來放在另一個鍋子裡
加入各家習慣的咖哩塊
煮一下子就有了一鍋超香的咖哩~~
剩下的牛肉湯裡加適量的鹽巴和黑胡椒粉
這不就是一碗香噴噴的簡易羅宋湯了嗎~~
呵呵~~
瞧我們家兒子吃得開心的呢~~
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